Cientificamente conhecido como Zingiber officinale, o gengibre é frequentemente procurado pelos efeitos benéficos à saúde: auxilia na digestão, combate náuseas e, devido ao poder anti-inflamatório, é usado para aliviar dores musculares e infecções respiratórias, sendo muito eficaz no tratamento de gripes e resfriados.Além disso, é rico em antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico e combatem os radicais livres. O gengibre possui também substâncias termogênicas que são alimentos capazes de acelerar o metabolismo e, por isso, podem potencializar a queima de gordura corporal.
